idea riciclosa carnevale: le chiacchiere

In verità lo scorso fine settimana ho provato a cimentarmi con i famosi "struffoli", fuori ogni tempo massimo, visto che sono tipici natalizi. Il risultato? Non sono cosa mia... e per stufarmi io, ce ne vuole eh!
Meglio stare su cose più semplici...


Chiamatele bugie, cenci, frappe, sfrappe, sfrappole, manzole, crostoli, galani, intrigoni, lattughe, maraviglias, fiocchi, fiocchetti... ma per me restano sempre

LE CHIACCHIERE di Carnevale

Ecco la ricetta per realizzarle a casa.

Come procedere
Per l'impasto: mettere la farina in una ciotola, fare un buco al centro e aggiungere uova, zucchero, burro, sale e lievito. Mescolare con una forchetta o poi con le mani fino ad ottenere un composto liscio e sodo.
Tirare con la macchinetta per la pasta (o in alternativa un mattarello) l'impasto.
Tagliare con una rotella dentellata le singole chiacchiere, facendo delle striscioline.
Immergerle in olio caldo e friggere.
Fare asciugare su carta assorbente e spolverizzare con zucchero a velo.

...buon appetito

e BUON CARNEVALE!!!!